Bakwan Isi Sayur
Bahan-bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- sdm bawang putih parut
- 1 sdt merica bubuk
- 2 butir telur, kocok rata
- 250 ml santan kental
Bahan Isi :
- 100 gr taoge, siangi, bersihkan
- 100 gr kol, iris tipis
- 75 gr wortel, iris batang korek api
- 2 batang daun bawang iris halus
Cara membuat :
- Adonan bakwan :
Masukkan tepung terigu, garam, bawang putih parut dan merica bubuk dalam wadah. Buat lubang ditengah adonan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk searah dengan menggunakan sendok kayu hingga rata. - Aduk terus sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang rata, licin dan cukup kental.
- Masukkan bahan isi, aduk rata.
- Panaskan minyak di atas api sedang, tuangkan 1 sendok sayur adonan bakwan ke dalam minyak panas, goreng terus hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.
