Resep Es Cocktail Buah
Bahan :
200 gr pepaya
200 gr melon
200 gr semangka
1 sdm air kapur sirih dengan 2 gelas air
550 ml minuman bersoda manis tanpa warna
es batu secukupnya
Untuk Sirup :
1,5 liter air masak
200 gr gula pasir
4 cm Kayu manis
5 buah cengkeh
1/2 sdt garam halus
5 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
Campur rata bahan sirup lalu rebus hingga mendidih.
Angkat dan saring, dinginkan.
Buah dipotong dadu atau cetak bulat lalu rendam dalam larutan air kapur sirih.
Angkat dan cuci bersih, dinginkan.
Tuangi buah-buahan dengan sirup gula, aduk rata. Sajikan dengan ditambahkan minuman bersoda dan es batu.
