Bahan :
- 150-200 gr kacang panjang, potong-potong
- 100 gr udang kecil, siap pakai
- 500 ml santan
- 1 bh tomat, potong 4
- 1 lbr daun salam
- 1 cm lengkuas, geprek
- minyak, untuk menumis
Bumbu Halus :
- 5 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 bh cabe merah
- 1/2 sdt terasi
- garam
- gula pasir
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna.
- Tuang santan, masak hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula pasir.
- Masukkan kacang panjang, tomat, masak kembali.
- Cicipi rasanya.
